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本文目录

1. 丝瓜炒羊血的做法做法做法
2. 白菜炒羊血家常做法
3. 爆炒羊血的正确方法

丝瓜炒羊血的做法

丝瓜炒羊血好吃的，营养价值也很高
，窍门里面包含有人体所需的辣椒辣椒各种维生素 、蛋白质、炒羊炒羊微量元素及矿物质等 ，血的血有补血补肾强身健体的家常家常功效，特别适合老人妇女食用

用料
：

羊血，做法做法丝瓜，窍门葱，辣椒辣椒姜，炒羊炒羊蒜，血的血花椒，青椒，酱油，耗油  ，辣椒面，香油

制作方法 ：

1.将羊血洗干净，切块备用（不能切的太薄，太薄容易碎） ，丝瓜切片。

2.将葱切段，姜切成丝，蒜拍扁，青椒切段备用
。

3.锅中倒入清水 ，加一点食盐，（加盐是为了羊血在炒制过程中变烂。）将羊血倒入锅中用热水焯一下 ，羊血变颜色后捞出，过凉水备用。

4.另起锅 ，锅温热后倒入适量的食用油，油热后倒入准备好的葱、姜
、蒜、花椒爆炒，然后再倒入青椒翻炒几下断生。

5.加入酱油 、耗油，翻炒一下 ，再把羊血倒入锅中翻炒几下 ，再下入丝瓜片，倒一点水，想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水。

6.再加点辣椒面 、盐调味，再翻炒几下，滴点香油 ，放点鸡精翻炒几下 ，即可出锅了。

小贴士：

1.羊血不能切的太薄，太薄容易碎。

2.焯羊血的清水中加点盐，可以防止炒羊血时太烂。

3.想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水 。

4.宝宝不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇
。

白菜炒羊血家常做法

食材用料

羊血半块，盐2小勺，葱1根，蒜醋1勺 ，白菜五片，干辣椒六七八个 ，姜蒜末两勺

做法步骤 ：

步骤1

准备新鲜羊血

步骤2

干辣椒洗净切段

步骤3

切羊血 ，姜细条

步骤4

葱洗净切成葱花

步骤5

白菜洗净切块

步骤6

炒羊血五分熟后 ，放入白菜翻炒

步骤7

之前泡好的蒜醋倒一点进去，翻炒均匀出锅

爆炒羊血的正确方法

食材:羊血1块 ，料酒适量 
，红辣椒4根，生姜2片 ，蒜苗2根，红油豆瓣酱1勺 ，耗油1勺 ，花胡椒5克，盐5克 ，水淀粉适量

炒羊血做法:

1，把羊血切成小方块
。

2，锅中的水烧开 ，加入一些料酒。

3，把羊血倒入锅中焯一下水
 ，捞出过凉水后，沥干水分 。

4，将红辣椒切段、生姜切末、蒜苗切段。

5，锅中加入食用油，把生姜和红辣椒放入爆香
。

6，倒入红油豆瓣酱，炒出香味 ，加入适量的开水 、蚝油
、食用盐后 ，倒入羊血。

7，盖上锅盖焖两分钟，撒上花椒粉 ，倒入蒜苗
。

8，加入一些水淀粉，翻炒均匀，出锅即可。

文章分享结束
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