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本文目录
黄面茄子汤做法如下 ：
材料
黄面茄子300克，红甜椒100克 ，做法做法绿蚕豆30克，大全大全泡红椒2个，茄面茄面窍门白萝卜丝 ，汤的汤葱花各少许 。家常家常调料精盐适量 ，做法做法麻椒粒 、大全大全花椒粒各少许 ，熟白芝麻少许。
做法
1 、黄面茄子洗净切条，煎锅加少许油 ，将茄条放里煎熟取出 。红甜椒洗净去蒂去子切块；绿蚕豆洗净 ，泡红椒切圈 。
2 、锅入油烧热 ，下入麻椒粒、花椒粒炸香 ，用小漏勺捞出 ，再加热，放入泡红椒、葱花炒香，下入煎好的茄条、绿蚕豆 、红甜椒炒匀 ，倒入鸡汤8杯 ，加精盐煮至入味，放入白萝卜丝 ，撒入熟芝麻即可
.将面粉和水搅匀 ，倒入打散的蛋液 ，调成稀糊 ，搅拌均匀，静置一会儿.
2.茄子洗净 ，去蒂 ，切成厚度约7mm左右的大片.(如果是煎好直接吃，茄子需要撒点儿盐稍腌一下或者在面糊里加点调料也可以 ，配蒜汁儿吃的话就不用了)
3.平底锅烧热 ，倒入油(能转开锅底即可) ，油热后 ，将茄子片裹上面糊(面糊的稀稠度以可以挂住茄子切面薄薄一层为宜 ，太厚了口感不好) ，放入锅里 ，煎至两面金黄 ，茄子瓤熟软即可出锅.(因为有外层的裹糊隔着 ，并不很吸油 ，很薄的油就可以煎好 ，第一锅煎好剩下的油还足以煎第二锅 ，如果局部油干了可以点几滴油补充一下)
面煎茄子汤的家常做法
4.蒜制成蒜泥 ，倒入味极鲜酱油 ，淋1滴香油拌匀即可.
5.做好的煎茄子搭配蒜汁儿一起食用.
主料高筋面粉120g茄子1根水150g鸡蛋1个盐适量鸡精适量肉末适量
材料 ：带皮茄子100克，扁豆100克 ，鲜玉米100克 ，冬瓜100克 ，五花肉50克 。
调料 ：盐 、味精各6克 ，酱油15克 ，料酒10克 ，色拉油50克，葱姜各10克 ，鲜汤1500克 ，生粉5克 。
做法
1 、将茄子撕成条状 ，豆角掰成4厘米长的段 ，五花肉切成2厘米见方的块 。玉米斩成2厘米长的段 ，冬瓜切成1厘米厚的块 。
2 、锅内加底油 ，放葱姜爆香后 ，先下五花肉大火煸炒3分钟，加入酱油上色，然后加入葱姜并放入茄子条 、玉米块、冬瓜块大火煸炒 ，炒至有香味时加入鲜汤，烧开后放入盐 、味精 、料酒，慢火炖20分钟至软烂汁浓时勾薄芡出锅即可 。
文章分享结束 ，茄子面汤的家常做法大全和茄子面汤的家常做法大全窍门的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！
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