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本文目录
鱼圈饼子的做法
食材用料
玉米面200g
白面50g
杂拌鱼1000g
豆腐150g
1
鱼洗净控干水份,玉米面 、大全白面4:1比例放入发酵粉醒发一小时左右备用。鱼炖鱼炖
2
葱姜蒜、饼的饼豆腐切好备用。家常家常
3
热锅放油,做法做法加入葱姜蒜大料爆香,大全放盐、酱油 、糖加适量水烧开。
4
开锅后放入鱼 、豆腐 、粉条 ,贴上饼子。盖锅炖约15分钟 ,放入虾 、章鱼再炖3分钟左右 ,关火后放入葱段就做好了!
东北铁锅炖贴饼子的做法
1、买回来的五花肉,洗干净 ,切成稍微小点块!放入盆中,继续用冷水泡着备用!豆角去丝切断 。
2 、切葱/蒜等配料,锅中先烧火,切好等五花肉先焯水,去腥,去血沫 !
3、锅中烧油 ,油热放葱 ,姜蒜,豆瓣酱等调料 ,炒出红油;煮好等五花肉,放锅中翻炒下豆角 。
4 、锅中加开水 ,加调料盐、酱油、白糖等 ,适当放两片香叶 ,盖锅盖继续煮。
5、此时,活些玉米面,加点糖,做锅贴 !和起来 ,五花肉和窝窝头是很配的 。
6 、将玉米面 ,拍成饼贴在锅边,利用锅的热量和蒸气将玉米饼腾熟。
7、柴火焖煮半个多小时,就可以出锅了 ,这时候的肉变的绵软 ,玉米饼也都熟透了!
饼鱼怎么炖好吃
1.
锅烧六成热放稍稍多一点花油 ,把鱼饼一个一个放下去中火煎 。
2.
一面煎好了,再翻来煎第二面,二面都煎成金黄色为止。
3.
再把煎好的鱼饼沥干油放在盘子里,可以直接醮酱油吃 ,也可以蒸来吃 。还可以切成片炒来吃,
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