大家好 ，家常家常今天给各位分享家常红烧鲍鱼做法的红烧红烧一些知识 ，其中也会对家常红烧鲍鱼做法大全进行解释 ，鲍鱼鲍鱼文章篇幅可能偏长 ，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的大全问题，别忘了关注本站，家常家常现在就马上开始吧 ！红烧红烧
本文目录
步骤/方式一
鲍鱼清洗干净
步骤/方式二
打上花刀
步骤/方式三
香菇清洗干净 、打上花刀
步骤/方式四
准备 ？做法做法葱沫 、姜蒜 、大全小米椒粒备用
步骤/方式五
锅里烧水、家常家常放入生姜 、红烧红烧料酒焯水备用
步骤/方式六
起锅烧油
步骤/方式七
油热、鲍鱼鲍鱼下入葱姜 、做法做法小米辣粒爆香
步骤/方式八
加入一勺豆瓣酱
步骤/方式九
加入一勺蚝油
步骤/方式十
加入一勺生抽
步骤/方式十一
水开之后就倒入切好的大全香菇和焯好水的鲍鱼，一起下锅煮 、放一颗冰糖提鲜
步骤/方式十二
加点鸡精
步骤/方式十三
加入淀粉水
步骤/方式十四
打炒几下至汤汁粘稠、出锅装盘 ，撒上葱花点缀
红烧鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟 ，但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定 。如果鲍鱼的个头较小 ，用大火煮7分钟左右能够煮熟了 ，大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟 ，注意煮的时间不要太长 ，否则鲍鱼的肉质会变老，口感会下降 。
食材 ：鲍鱼10只 ，粉丝1扎 ，酱油1汤匙，葱1根 ，蒜1个 ，蚝油1汤匙 ，黄酒适量
做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出 ，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花 ，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末 ，一半油锅里炒一下 ，和另外一半蒜末调入蚝油 ，少许美极鲜酱油 ，黄酒一起拌匀 ，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面 ，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可 ！
关于家常红烧鲍鱼做法，家常红烧鲍鱼做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。
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