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本文目录
鲜雪里蕻的家常做法
做法
1、将豆腐洗净,雪菜雪菜切成细丝状 ,家常家常放入清水中;
2 、做法做法雪里红洗净切末 ,大全大全葱姜切末 ,视频虾仁挑去虾线,雪菜雪菜洗净切好;
3、家常家常坐锅点火 ,做法做法倒油,大全大全放姜葱末爆炒 ,视频放入雪里红翻炒;
4、加适量高汤 ,汤开后放入豆腐丝,再放入虾仁煮熟 ,将鸡蛋打散淋入锅中即可。
雪菜的做法
主料2人份
芥菜头适量
辅料
青萝卜1个花生仁(炒)适量白醋适量食盐少许香油少许白糖少许
步骤1
辣疙瘩去皮切细丝,加少许盐 、花生米拌一下(3斤多一点辣疙瘩我加了大约8克盐)装在坛子里(我用的玻璃瓶和乐扣的盒子)
步骤2
白醋加凉开水兑成汁 ,比例是:袋装的1:1;瓶装的1:3(水),根据醋的酸度灵活掌握
步骤3诸城辣丝的做法大全
萝卜切片盖子辣疙瘩丝上面,倒是醋汁 ,密封5天就可以吃了。吃的时候加点香油和白糖,感觉不咸加点盐
烹饪技巧
装辣丝的容器不能用金属的,辣丝容易变黑
一定要密封好 ,否则不辣
里面的花生米吃的时候一定要慎重 ,它不是一般的辣
大厨炒雪菜正宗的做法
老姜5克、辣椒适量 ,料酒15 、盐克5克、白胡椒粉15克、糖适量,豆瓣酱10克,鸡精5克 。植物油10克 。
步骤
准备盆、放料酒、盐、白胡椒粉、一点
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