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本文目录

主料：茄子3根

辅料：香菜3棵，蒜1头，做法做法盐3匙

做法：

1,蒜茄蒜茄茄子去蒂洗净，切成两半，家常家常简单放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟

2.香菜切段，做法做法蒜切末

3.蒸好的蒜茄蒜茄茄子撕成条

4.加入香菜段，蒜末和盐，家常家常简单拌匀腌制，做法做法可以腌1天，但其实2小时之后也可以吃了

材料

茄子500g ，蒜末1/2大匙，热开水1大匙，糖少许，酱油膏2大匙，蚝油1茶匙，乌醋少许，香油1/2大匙

做法

1.茄子洗净，去蒂头并切成段状备用。

2.取锅，加水煮沸，将作法1的茄子放入沸水煮熟后捞出，盛盘备用。

3.将热开水先加入糖调匀，再加入剩余的调味料搅拌均匀，放入蒜末拌匀后，淋在作法2的茄子上即可。

茄子聪中间切开上锅蒸熟之后，倒入切好的小米辣再上锅蒸几分钟，锅中倒油烧热淋再茄子上，蒜蓉茄子就好了

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