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本文目录

1. 蒸黄鱼家常做法
2. 清蒸大黄鱼的法清做法
3. 清蒸黄鱼正确做法

蒸黄鱼家常做法

1/11黄鱼去鱼鳞，鱼腮和内脏 ，蒸黄做法清洗干净。家常两面打上刀花
。大全

?清蒸

2/11鱼的两面撒上盐 ，用手抹匀。黄花花鱼肚子里面，法清鱼鳃处都均匀的撒上盐。

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3/11鱼肚子和鱼表面都放上葱姜。倒入适量料酒腌制半小时 。

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4/11放锅里水开蒸十分钟 。

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5/11十分钟后关火端出盘子
。

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6/11倒去盘子里的水
，拿掉葱姜
 。倒进适量的蒸鱼豉油 。

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7/11红尖椒切薄薄的斜片 ，葱切段。一根葱段一片红椒依次摆在鱼的表面。

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8/11起锅倒油 ，油烧七成熟 。

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9/11把油迅速浇在鱼上

清蒸大黄鱼的做法

1
、主料
：黄花鱼3条 。辅料：油1汤匙，盐8克，白糖2克，味精2克 ，醋1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙 ，葱姜蒜 。

2 、把黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜 。

3
、放入黄鱼 。烹入醋 、料酒。4
、旺火将其快速蒸发 ，去除腥味；加入生抽 。加适量水烧开，加盐、白糖调味。小火煨制5分钟 。

5 、将鱼翻面，翻面后再煨制3分钟，加味精提鲜。

清蒸黄鱼正确做法

1 、主料：黄花鱼3条 。辅料 ：油1汤匙，盐8克，白糖2克，味精2克，醋1汤匙 ，料酒1汤匙 ，生抽1汤匙，葱姜蒜。

2
 、把黄鱼洗净 ，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。起锅热油，爆香葱姜蒜。

3、放入黄鱼。烹入醋、料酒。4、旺火将其快速蒸发  ，去除腥味；加入生抽 。加适量水烧开 ，加盐
、白糖调味。小火煨制5分钟。

5 、将鱼翻面
，翻面后再煨制3分钟，加味精提鲜 。

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