青椒炒毛豆的家常做法青椒炒毛豆的家常做法窍门-悦刻正品供应链

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本文目录

食材清单

带壳毛豆300克，红椒四个，家常家常姜少许，做法做法大蒜六瓣，青椒青椒窍门盐少许，炒毛炒毛油适量，豆的豆十三香少许，家常家常桂皮粉少许

做法步骤：

1，做法做法将带壳毛豆用盐水泡泡，用手搓毛豆，将毛豆的毛去掉一些，然后冲洗干净即可。

2，将毛豆的两头用剪刀将其剪掉。

3，将姜和大蒜切成末，红椒切成圈。

4，开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜，蒜，炝锅。

5，然后放入毛豆，辣椒圈，十三香，桂皮粉一起翻炒均匀，且炒出香味。

6 ，放入半碗水，水开后放入盐，让毛豆在锅中焖一会儿，直到收汁。

7，毛豆收汁后再翻炒几下就可以出锅啦！

1、准备食材：毛豆300克、青椒1个、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。

2、青椒洗净切小丁。

3、蒜切末。

4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入毛豆翻炒几下，调入盐1勺翻炒均匀。

5、加入适量清水，焖煮5分钟，放入青椒翻炒几下。

6 、最后调入鸡精1勺翻炒1分钟，即可出锅。

所需食材：

外婆菜1袋、毛豆300克、鸡蛋2个、小米椒2个、线椒1个、大蒜4瓣、生姜2片、生抽1勺、食用油适量。

具体做法：

1 、将毛豆米剥好，洗净（也可以直接买剥好的毛豆米）。小米椒和线椒切小圈，大蒜去皮切碎，生姜切丝备用。

2 、锅中放水烧开，倒入洗好的毛豆，加少许的盐和油（让毛豆保持翠绿色），焯水1分钟捞出。

3、将鸡蛋打成鸡蛋液，加少许料酒搅拌均匀，既能去腥又能让鸡蛋更嫩滑。

4 、热锅热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋即将完全凝固时，用筷子搅散成鸡蛋碎块盛出备用。

5、锅中放适量的油加热，放入姜蒜和辣椒一起炒出香味。

6 、放入外婆菜翻炒均匀，炒出外婆菜的汁水，能闻着浓浓的咸鲜香味。

7、倒入焯好水的毛豆，加一勺生抽翻炒均匀。

8 、最后加入炒好的鸡蛋碎块，翻炒均匀即可出锅。

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