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本文目录
1.丝瓜切去头尾 ，刮去皮，大全冲洗干净 。鸡蛋家常鸡蛋家常
2.将丝瓜切成滚刀块 。炒丝炒丝
3.将切好的瓜的瓜丝瓜放入清水中 ，加少许盐 。做法做法（这样丝瓜不会变黑） 。大全
4.鸡蛋加少许水和盐 ，搅拌均匀 。
5.炒锅上火放油烧热，将鸡蛋煎好盛出备用。
6.锅留底油 ，放蒜蓉 、小米椒爆出香味。
7.倒出泡丝瓜的淡盐水，把丝瓜放入锅中翻炒 。
8.将丝瓜炒至断生 ，放入盐，翻炒均匀 。
9.放入煎好的鸡蛋 。
10.放蚝油 ，翻炒均匀即可 。
【材料】
丝瓜1根 ，鸡蛋2-3个，葱少许 ，酱油少许 ，醋少许
【做法】
1.第一步先将丝瓜切片 ，切好葱花备用 。
2.在碗中打入2-3个鸡蛋 ，搅拌均匀。
3.锅烧热，倒入油葱花 ，将鸡蛋倒入迅速打碎（不喜欢打碎的可以慢慢炒 ，个人根据打碎了口感好吃）
4.将丝瓜倒入锅中 。大火翻炒 ，加入适量的水 。
5.翻炒的丝瓜边软之后加入适量的盐 。加入酱油 ，可以多放点会更香 ，大火接着翻炒一会 ，然后放入适量的醋 ，喜欢吃酸的可以多放些 ，加上醋很好吃 。
鸡蛋炒丝瓜的做法先将丝瓜切成滚刀块，放入水中浸泡 ，放入一点盐 ，这样丝瓜不容变色 ，油锅烧热炒鸡蛋 ，放入葱姜 ，再把丝瓜倒里一起翻炒 ，加一点盐可以
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